みなさんはnikiniki（ニキニキ）というお店をご存知ですか？
京都の四条木屋町の角に位置する、聖護院八ツ橋プロデュースの新感覚八ツ橋が食べられるお店なんです☆
ここでは月ごとにテーマが決められており、それにあったお菓子が売られています。
今月は『梅雨』『父の日』がテーマだったようで、カエルちゃん、おたまじゃくし、紫陽花、パパ、花束などのお菓子が置いてありました♪
外側は生八ツ橋、中身は黒あん又は白あんなのですが一つ一つ凝った作りでいつも感動させられます！！
また店先では、抹茶、ゴマ、シナモン等5種類の皮(生八ツ橋) と、アプリコット、カスタード、林檎など約８種類の餡(中身の具)の中から好きなものをチョイスし、自分だけの生八ツ橋を作ってもらい、その場で食べることもできます。
私は毎月見に行くのが楽しみで、買って帰ったお菓子をお抹茶と一緒に頂くのが恒例になっています♪
見た目も可愛い、食べても美味しい、そんな商品がたくさん並んだお店です。
生八ツ橋が好きな方はぜひ一度覗いてみてください 😉